材料へのこだわり
　 お酒の品質を決定する最大の要因は材料です。酒造りは、農業の延長と言っても過言ではありません。
　当社は、高品位の材料をたくさん仕入れる為に農家の方々農協の皆様に御協力いただき木内酒造の酒米を特別に栽培して頂いております。

○兵庫県加西市　木内酒造酒米生産団体
　　山田錦の本場、兵庫県加西市　亀尾洋三さんを中心として８名の農家の方々がＥＭ菌を使用した有機農法で山田錦を栽培しております。
○茨城県瓜連町酒米研究会
　　完全無農薬による有機栽培の美山錦、五百万石、若水等の栽培をしております。
○茨城県御前山酒米研究会
　　茨城県で最初に酒米を栽培しました。山間の農地で本場長野産のものに負けない美山錦を栽培しております。